Mister Market

Umidificazione alimentare

Frutta, verdura, prodotti ittici, carni e salumi sono costituiti in gran parte di acqua. Per osmosi con l’ambiente circostante, questi prodotti subiscono una rapida disidratazione, perdendo in freschezza, peso e gradevolezza.
I sistemi di nebulizzazione Mister Market tengono sotto controllo i parametri critici per la qualità del prodotto.
Viene ripristinato il livello dell’umidità nell’aria a valori ottimali, arrestando così la disidratazione e la perdita di peso netto. Gli impianti di nebulizzazione possono essere facilmente installati a bordo di macchine agricole per il raccolto, bloccando da subito il degrado del prodotto e riducendo la percentuale di scarto.
La temperatura dell’ambiente viene ridotta e controllata, mantenendo freschi i prodotti esposti.
La nebulizzazione mantiene l’immagine di naturale freschezza del prodotto, aumentandone la "vita", rendendolo attraente e incentivandone l’acquisto.
La nebulizzazione contrasta la propagazione degli odori sgradevoli o troppo forti, come nel caso dei prodotti ittici. Crea inoltre una barriera naturale per gli insetti volanti.

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